电力改变生活之广州茶楼

　　人们来到这里，粗茶一壶，小点两三样，一日之晨由此开始。什么时候落雨了，飞雪了；什么时候开了笑颜，泯了恩仇……平淡如水而有回甘，润肺醒神而知冷暖。生活本就如此。在当晨辉闪耀，当你迈步街头巷尾，生活袒露最真实的容颜，方才苏醒的你就已为生计皱上了眉头。走进茶楼吧，这里可以让你安静下来，并且有所收获。盏茶之后，继续生活……

　　这是百年前的广州，在开门迎客的茶楼中，无论河南南华中路的成珠楼，中山五路的惠如楼，还是西关的陶陶居、莲香楼，或是那些隐身寻常巷陌的无名茶肆，已将饮茶定位为岭南尤其是广州的饮食文化。到现在，广州人仍保持着一天之内的早、午、晚三次茶市，而“食在广州”早已声名远播。初到广州的人，想要更细致、深入了解广州的饮食文化，就必须亲上茶楼，品香茗，尝美点。

　　而广州茶楼环境幽雅的建筑外观，也与精美名茶美点一样举世闻名，为广州市井风情增添风采。无怪乎当年连毛泽东也要赞叹“饮茶粤海未能忘”了。如今的广州茶楼建筑，或偏重传统特色，或模仿西洋古典风格，更运用灯光营造氤氲素雅之氛围，三五坐于其间，倒也其乐融融。

　　●电力人物志

　　鲍国宝（1899.5-1978.10）

　　留美回国推电力

　　鲍国宝，广东中山人，1918年毕业于清华学堂留美预备班，1922年毕业于美国康乃尔大学机械工程动力系。曾任浙江大学教员，交通大学教授，建设委员会处长，南京首都电厂厂长，福州电力总稽核总工程师，广州电力管理处总经理兼总工程师。抗战期间同时担任宜宾电厂、岷江电厂厂长和自流井电厂董事会董事长；抗战胜利后又任广州电厂理事长、冀北电力公司总经理。

　　1949年后，鲍国宝历任华北电业公司总经理，华北电业管理局局长，燃料工业部修建司司长、设计司司长，电力工业部、水利电力部技术委员会副主任、一级工程师。中国电机工程学会第二届理事长、第二届全国政协委员，第二、三届全国人大代表。长期担任电业部门的技术领导工作。

　　（来源：《中国电力人物志》，水利电力出版社）

　　（注：老照片由广东省国立中山图书馆提供）